хаврын өнхрөх. будааны цаас. LiveInternet-ийн яриа

Олон төрлийн дүрсэн сүмс бүхий халуун эсвэл хүйтэн, шарсан эсвэл үгүй хаврын эдгээр амттай өнхрөлтүүд нь хоолны урлагийн сонирхолтой хэсэг юм. Маш чамин, гайхалтай, амттай таталтууд нь бин бэлтгэхэд илүү хялбар байдаг, эвхэх зарчим нь хаврын өнхрөхтэй төстэй юм. Тэднийг юу сэтгэл татам болгодог вэ? Мэдээжийн хэрэг, тэдний суурийг бүрдүүлж байгаа зүйл бол будааны цаас юм. Дүүргэлт агуулсан нимгэн, тунгалаг будааны бүрхүүл нь хаврын өнхрөлийн сэтгэл юм. Тэдгээрийг хэрхэн яаж хоол хийхийг сурахын тулд цагаан будааны цаасаар ажиллах бүх нарийн төвөгтэй байдал, боодлын аргыг эзэмшихэд хангалттай. Энэхүү мэдлэгийг олж авсны дараа та будаа цаасаа дуртай бүтээгдэхүүнээрээ дүүргэх замаар өөрийн төсөөлөл, төсөөллийг ил гаргах боломжтой болно. Бөглөхөд бүх зүйл амтаас хамаардаг бөгөөд бүрхүүл нь нэг юм.

Азийн хэд хэдэн гайхамшигтай хоолны ном зохиогчоос цагаан будааны цаас боох хамгийн сайн гарын авлагыг танд толилуулж байна Андреа Нгуен , өнгөрсөн 25 жилийн Азийн шилдэг хоолны номны вьетнам.

Цагаан будааны цаасыг хэрхэн яаж боох вэ

Хэрэв та цагаан будааны цаастай хэзээ ч харьцаж байгаагүй бол сэтгэлээр унах хэрэггүй. Нэгэнт л мэдсэн бол та бүх үйл явцыг ой санамжаас хялбархан хуулбарлах боломжтой. Эхлэхийн тулд худалдаж авахыг зөвлөж байна цагаан будааны цаас , дасгал хийж эхлэхээсээ өмнө хэд хэдэн хэрэгтэй зөвлөмжийг уншина уу.

Гараа устай байлга . Цагаан будааны цаасыг хуванцар болгож, хэрэглэхэд бэлэн болгохын тулд энгийн ус хангалттай байх болно. Өргөн, гүехэн савыг ашиглахад тохиромжтой - хайруулын таваг, аяга, талх нарийн боовны хагасыг усаар дүүргэдэг. Үндсэндээ нимгэн будааны цаасны хувьд усыг сэрүүн авдаг боловч өрөөний температурт бас тохиромжтой.

Эргэлдэх замаар дүрнэ. Цагаан будааны цаасыг усанд дүрэхдээ дунд зэргийн чийгшлийг анхаар. Эргэлдэх замаар дүрнэ (бүрэн тайвшруулаагүй) хоёр тал дээр. Тусдаа тойрог бүрийг усанд хэвтээ байдлаар эргүүлнэ. Хэрэв цаас удаан хугацаанд усанд орвол хэт зөөлөн болж, өөрөө эсвэл хоол хүнсээр урж хаях болно. Цаас зөөлөн болсны дараа үүнийг хавтгай ажлын гадаргуу дээр (урвуу дарсан таваг, өргөн хавтан, цэвэр хайчлах самбар) тавина. Хавар өнхрөх хоолыг бие даан дүүргэхийн тулд зочдын өмнө нойтон будааны цаас бүхий хавтанг байрлуулж, бөглөөг өөрийн хүссэнээр боож өгөхийг санал болгож байна.

Зөв мөчийг хүлээх хэрэгтэй. Цагаан будааны цаасыг усанд дүрсэнээс хойш зөөлрөхөд нэгээс хоёр минут шаардагдана. Энэ нь уян хатан, хуванцар, бага зэрэг наалддаг, өөрөө наалддаг наалттай адил боож, мушгирахад бэлэн байдаг.

Бялуу шиг боож боох. Бөөрөнхий будааны цаасыг нугалахад ашиглахдаа үүнийг гурван хэсэгт хуваагаарай. Хэрэв та хаврын өнхрүүлгийг хаалттай төгсгөлтэй, босоо байдлаар боолттой байвал тэдгээрийг хоолойгоор нь хуваана. Дүүргэлтийг доод гуравны нэг эсвэл төвд байрлуулна. Цаасны доод ирмэгийг дүүргэлт рүү шилжүүлж, хажуу талыг нь эргүүлж, өнхрүүлгийг үлдсэн дээд хэсэгт нь боож өгнө. Доорх нь түүнтэй ажиллах дэлгэрэнгүй мэдээлэл юм 22 см дугуй будааны цаас - хамгийн нийтлэг хэмжээ, хэлбэр.

Будаатай цаасан өнхрүүш (хавар өнхрөх)

Энэ бол сонгодог, маш сайхан арга юм. Та дүүргэлтийг хэвтээ байрлуулна.

Бөхлөх аргаас үл хамааран будааны цаасан дээр тавихаасаа өмнө шанцайны ургамал навч, ногоонуудаас ишийг нь салгаж авах эсвэл өнхрөхдөө урагдахгүйн тулд нилээд цавчих хэрэгтэй. Үүнтэй ижил шалтгаанаар хатуу найрлагатай болгоомжтой байгаарай, зөөлөн найрлагатай ажиллаж байгаагаа санаж байх хэрэгтэй. Мөн өнхрөхгүй, хэврэг харагдахгүй байхын тулд дүүргэлтийг бүү хөдөлгө. Найрлаганд тавих ямар давхарга нь таны амтаас хамаарна, хамгийн чухал нь нимгэн, урт зүсэгдсэн байх ёстой - өнхрөх хэлбэртэй тохирч байх ёстой.

Дүүргэлт хийсний дараа будааны цаасны ёроолоор хучих хэрэгтэй бөгөөд дүүргэлт бүрэн доор байгаа эсэхийг шалгаарай. Дараа нь нэг эргүүлээд талыг нь нугалав. Хэрэв та сам хорхойг өнхрүүлээд тавих бол одоо хийж, улбар шар талыг нь доошлуул.

Туршлагатай өнхрөх буржгар сам хорхойн дээр бага зэрэг ногоон сонгино нэмж өгөх дуртай. Үүний дараа бүх зүйлийг эцэс хүртэл мушгих цаг болжээ. Хэрэв та ногоон сонгино нэмсэн бол 2-3 см урт (гоо зүйн хэсэг) наалдсан үзүүртэй байхаар хайчаар хайчилж ав.

Энэ бол хавар өнхрөх хийх сонгодог арга юм.

Та өөрийгөө болон таны хайртай хүмүүсийг жинхэнэ хаврын өнхрөх зүйлсээр баярлуулж чадна гэж найдаж байна. Бон хоолны дуршил!

Удахгүй бид олон төрлийн дүүргэлт, сүмс, будааны цаасны өнхрөх нугалах аргуудыг танилцуулах болно!

Зурвасын цувралууд Солонгос хоол ":

1-р хэсэг - Кимчи
2-р хэсэг - Кимчи өргөст хэмх
….
8-р хэсэг - Мега Ча (Солонгосын далайн ургамал салат)
9-р хэсэг - Солонгосын далайн амьтан
10-р хэсэг - хавар өнхрөх. будааны цаас
11-р хэсэг - Чап ха
12-р хэсэг - Өмнөд Солонгосын фото-видео жороор Кимчи
….
21-р хэсэг - Солонгосын шинэ байцаатай салат
22-р хэсэг - Солонгосын хэв маягийн даршилсан цэцэгт байцаа
23-р хэсэг - Солонгос мөөгний салат