Новый виски Конора МакГрегора: тест на вкус

Звезда ММА Конор МакГрегор прибыл на ирландскую сцену виски на этой неделе с типичной бравадой, размахивая своим новым розливом виски «Собственный №12». Виски бойца был выпущен, чтобы совпасть с объявлением о его октябрьском поединке с Хабибом Нурмагомедовым, его первым боем с момента его поражения Флойд Мэйвезер в августе прошлого года.

Именно во время пресс-конференции после боя в Мэйуэзере МакГрегор впервые рассказал о своих планах выпустить ирландский виски в бутылках под своим приемным прозвищем «Печально известный». К сожалению для него, торговая марка для этой фразы уже принадлежала другому ирландскому бренду напитков, и после выхода из судебного процесса боец ​​назвал виски «Правильный № двенадцать». Название не является ссылкой на возраст виски, но дань уважения его окрестностям Дублина 12 Крамлин где Макгрегор говорит: «Я узнал ценности лояльности и усердного труда». Он продолжил: «Я уважаю другие ирландские виски, но я прихожу сильным, страстным и целеустремленным. Я основатель этой компании, и я собираюсь отдать ей все свои силы ».

В неделю, когда даже Боно бросает свою шляпу в кольцо ирландского виски, выпуск «собственного» виски Макгрегора знаменует собой начало виски ирландской знаменитости. Одобрение знаменитости виски не нова. Мила Кунис Мэтью МакКонахи и Дэвид Бекхэм каждый является лицом различных мировых кампаний виски. На других рынках Джордж Клуни есть текила, Дэнни Девито имеет лимончелло и Грэм Нортон имеет ряд очень успешных вин. Однако переход к владению знаменитыми брендами только недавно начался в мире виски. Предприятие Макгрегора находится в партнерстве с следующий месяц , материнская компания Bushmills в северной Ирландия хотя по состоянию на июль этого года он основал Эйре Родился, компания, которая перечисляет McGregor в качестве генерального директора и является официальным владельцем торговой марки Proper No. Twelve.

Многие новые участники рынка, в том числе McGregor, покупают виски у уже зрелых запасов, принадлежащих существующим дистилляторам, и маркируют его под своим собственным брендом. Чтобы быть проданным как ирландский виски, спирт должен производиться на острове Ирландия и выдерживаться в течение не менее трех лет в деревянной бочке. Это означает, что быстрый оборот возможен только при покупке виски, уже произведенного на фотографиях Мидлтон , Бушмиллс, Запад пробковый Кули или крошечный ликеро-водочный завод Локка, контролируемый Кули.

Оригинальные планы МакГрегора на «Пресловутый виски» отличаются от готового продукта

Виски, выпущенный на этой неделе, резко отличается от печально известного виски, которое Макгрегор размахивал после боя в Мэйвезере. На этикетке этого виски не только виски было написано дважды без буквы «е» (что исторически является законным написанием даже в Ирландии), но и было помечено как тройной дистиллированный, единственный горшок, все еще в стиле и выдержанный в течение 5 лет. Собственный №12, хотя он еще и трижды дистиллирован, не имеет возрастного показателя, превышающего требуемый минимум трех лет, и представляет собой смесь виски из солода и зерна, что говорит о том, что источник виски мог измениться от первоначального тизера до выпуска.

Так что же в бутылке?

Зерновой виски образует основу большинства купажей и изготавливается относительно дешево из кукурузы или кукурузы в большой, очень эффективной колонне. Смесь МакГрегора также содержит солодовый виски от Bushmills, который сделан в привычных луковых медных горшках, которые большинство людей обычно ассоциируют с производством виски.

Бутылки для виски, как правило, представляют собой смесь бочек от нумерации до сотен. Виски затем смешивается экспертом для достижения желаемого вкусового профиля. МакГрегор попробовал около 100 смесей, прежде чем осесть на бутылке «Правильный №12». Виски был смешан в Бушмилс Дэвид Элдер - ранее Гиннеса и которого МакГрегор описывает как своего Мастера Дистиллятора - а затем разливается в Бушмилс. Дегустационные заметки описывают виски как «изысканный, но гладкий» и «доступный с оттенками ванили, меда и поджаренного дерева».

Наши дегустационные заметки

Стакан виски «Правильный № двенадцать»

Цвет глубокий, полированный золотисто-коричневый. Виски обычно берет свой цвет из бочки, но ни в коем случае этот цвет не из одних бочек.

Существенно добавлено спиртовое окрашивание E150a, совершенно легальная практика, которая, тем не менее, вызывает споры в отрасли - некоторые люди думают, что покупателям вводить в заблуждение веру в то, что она старше, в то время как контраргумент состоит в том, что потребители хотят последовательности цвет через разные партии одного и того же виски.

Нос: на носу виски сладкий, в нем присутствует характерный для Бушмилл цветочный и фруктовый характер. Есть ароматы сладкого миндаля, пряного сахара и цукатов. Есть слабый намек на ваниль, но не огромное количество.

Вкус: вкус гораздо менее сладкий, чем я ожидал. Это невероятно мягкий, с горьким карамельным качеством, которое я могу описать только как неподслащенный Werthers Original. Я потратил много времени, пытаясь извлечь из виски больше пользы, но кроме немного сумасшествия и большого количества танина, там не так много. Я продолжал возвращаться к нему, даже добавляя каплю воды, чтобы открыть его, что при 40% АБВ я обычно не нахожу необходимым, но все, что я получил, было больше танина, на этот раз с разнообразием яблочной кожи и немного специй имбирного хлеба. Зерновой виски, как правило, придает больше сладости, но от карамели или попкорна, обычно ожидаемого от зернового виски, не получалось много.

Отделка: В отличие от вкуса, послевкусие было сильным, с обожженными тостами, обугленным дубовым характером. Я ушел с впечатлением от угля.

Резюме: доступный виски, хотя и не сильно ароматизированный, по доступной цене, изготовленный одним из самых уважаемых ликероводочных заводов острова. Я ожидаю, что это закончится тем, что будет смешано или подано по льду с чем-то сладким.

Правильный номер двенадцать будет доступен в Ирландии и США по рекомендованной розничной цене до 35 евро в Ирландии и до 29,99 доллара в США, что соответствует цене, аналогичной Jameson. Он поступил в продажу на этой неделе в филиалах Tesco и в аэропорту Дублина.

Сеан Салливан - эксперт по виски и основатель магазина виски L. Mulligan и паба L. Mulligan Grocer.

Похожие

Комментарии